Через 20 лет на Земле восторжествует вегетарианство, предсказал эксперт » Новости Самара сегодня последние свежие события | Новостной портал Самары
Новости Самары и Самарской области на сегодня: пожары, криминальные сводки, бизнес, интересная аналитика, мониторинг СМИ.

Через 20 лет на Земле восторжествует вегетарианство, предсказал эксперт

13 июн 2019




Через 20 лет большая часть продуктов со вкусом мяса будут производиться без «участия» живых птиц и млекопитающих. С таким прогнозом выступил Карстен Герхардт, представляющий американскую компанию AT Kearney. По его мнению, частично этому поспособствует переход людей на вегетарианскую диету, с другой — развитие технологий искусственного выращивания мяса.
Согласно озвученным оценкам, через два десятилетия четверть продуктов, по вкусу и свойствам напоминающие мясные, в действительности будут веганскими заменителями. Еще 35 процентов будет «обычным» мясом по своему составу, однако выращивать его будут в лабораториях, а не получать посредством забоя скота. Таким образом, к 2040 году лишь 40 процентов мяса в «широком» смысле слова будет производиться традиционным способом. В дальнейшем этот процент, как предполагается, продолжит снижаться.

Герхардт отметил, что животноводство не только противоречит идеалам сторонника вегетарианского питания, но также представляет собой одну из актуальных угроз экологии на планете. Около половины зерновых, выращиваемых по всему миру, скармливается скоту, в то время как лишь 15 процентов попадает на стол человека. Таким образом, новый подход к производству мясной продукции может принести объективную пользу человечеству, предполагает эксперт.

По словам эксперта, во многих странах люди готовы употреблять искусственно выращенное мясо — во всяком случае, об этом свидетельствуют результаты опросов, проведенных на территории США, Китая и Индии. Герхардт предполагает, что «в долгосрочной перспективе победит “культивируемое мясо”, однако “веганское мясо” сыграет большую роль во время переходного периода».


Эксперт отмечает, что считает свой прогноз вполне реалистичным, и даже не исключает, что альтернативные подходы к производству мяса восторжествуют еще раньше, чем через двадцать лет.


Поделиться новостью:

34

Похожие новости в Самаре:

Казахстан выбрал для запуска своих спутников американскую ракету Falcon 9

Казахстан выбрал для запуска своих спутников американскую ракету Falcon 9

Казахстан заключил с властями США соглашение о запуске двух научных спутников с помощью ракеты-носителя Falcon-9, созданной компанией Space...
WWF: человечество уничтожило большую часть животных на планете

WWF: человечество уничтожило большую часть животных на планете

С 1970 по 2014 год деятельность человечества стала причиной исчезновения 60 процентов млекопитающих, птиц, рыб и рептилий на Земле
Пенсия по старости в 2018 году: размер и последние изменения

Пенсия по старости в 2018 году: размер и последние изменения

Основным назначением социальной пенсии является оказание материальной поддержки самым незащищенным членам общества: детям, инвалидам и пожилым гражданам.
Гороскоп на 15 августа 2018 года

Гороскоп на 15 августа 2018 года

Отличный день для общения, в том числе в Интернете. Таланты Овнов сегодня смогут блестяще раскрыться в сфере литературы, рекламы, программирования. Свежей

Добавить комментарий

Ваше Имя:
Ваш E-Mail:
МЫ В СЕТЯХ
soc soc soc soc
ВХОД НА САЙТ